Struttura dell'archivio
Accademia dei Georgofili
Archivio storico
Fascicolo Busta 181 
181.96 Inserto Appunti , trascrizioni di leggi, ricerche sulla tintura del guado e i suoi prezzi in Toscana dal sec. 16. al 18. 181.97 Inserto Prezzi del grano in Francia dal sec. 16. al 18. 181.98 Inserto Prezzi del grano e biade nel regno di Napoli dal 1609 al 1794. 181.99 Inserto Appunti, leggi e bandi sulle monete fiorentine del sec. 17. 181.100 Inserto Prezzi dei grani nel sec. 17. 181.101 Inserto Bandi relativi alle portate dei generi alimentari nel granducato di Toscana durante il sec. 17. 181.102 Inserto Appunti circa i setaioli fiorentini negli anni 1631-1663. 181.103 Inserto Prezzi del grano sul mercato di Amsterdam dal 1700 al 1792. 181.104 Inserto Tinture varie usate dall'arte della lana: appunti sulle qualità e quantità e sui prezzi delle gabelle per ogni genere di tintura. Risultati di esperienza sulla tintura con indaco. 181.105 Inserto Prezzi del grano al mercato di Prato dal 1708 al 1769. 181.106 Inserto Appunti relativi alla raccolta e al commercio della seta in Toscana durante il secolo 18. con qualche riferimento a epoche precedenti. 181.107 Inserto Appunti sulle tavole della bontà, peso e intrinseco delle monete toscane antiche fino al 1601. Riduzione col francescone, moneta usata a Firenze nel 1734. 181.108 Inserto Quantità, misura e prezzo delle pannine fabbricate in Firenze dal 1759 al 1762. 181.109 Inserto Prezzi dei grani nelle comunità di Foiano dal 1763 al 1793. 
181.110 Inserto Introduzione delle bestie da macello e di carne macellata nella città di Firenze: confronto tra gli anni 1764, 1765, 1766 e il 1769, 1770, 1771.