Struttura dell'archivio
Accademia dei Georgofili
Archivio storico
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107.17 Fascicolo Bando del 9 settembre 1784 sul tema: «Teoria fisica della fermantazione vinosa appoggiata all'esperienza. Criterio facile per giudicare delle qualità del mosto. Modo di ottenere a seconda dei casi il vino migliore, più adatto al trasporto e capace di più lunga conservazione». 
107.17.a Inserto Dissertazione contrassegnata col motto «Numquid possum deserere vinum meum, quod letifìcat Deum et homines». 107.17.b Inserto Relazione e voto della commissione giudicatrice. 
107.17.c Inserto Corrispondenza relativa al concorso.